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ESTOS EXQUISITOS CÓCTELES

Acholado tonic

INGREDIENTES

• 2 oz pisco puro de quebranta
• 2 oz pisco puro italia
• 2 oz triple sec
• 2 oz jarabe de lima
• 6 cubos de hielo
• 4 rodajas delgadas de lima

PREPARACIÓN

Lleve dos copas martini al refrigerador hasta que estén heladas. 

Vierta en un vaso mezclador los piscos, el triple sec, el jarabe de lima y el hielo, y remueva durante ocho segundos con una cucharilla de bar. Agregue dos rodajas de lima en cada copa y sirva.

Aguaymanto sour

INGREDIENTES

• 13 cubos de hielo
• 8 oz oz pisco macerado de aguaymanto
• 2 oz Cointreau
• 1 oz jugo de limón
• 1 oz jarabe de goma
• 1 clara
• 2 aguaymantos 
• 
  

PREPARACIÓN

Lleve dos copas al refrigerador. Ponga cinco cubos de hielo en la coctelera y deje enfriar durante un minuto. Deséchelos y agregue el pisco macerado, el Cointreau, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara y los cubos de hielo restantes. Bata de ocho a diez segundos. Sirva colando en las copas que enfrió. Decore con un aguaymanto en el borde de cada copa.